-- ﷼

ارتباط گسترده بخش صنایع غذایی با تحولات مختلف فنی علمی اقتصادی و اجتماعی کشورها  ایجاب می‌کند تا طراحی توسعه و بهره‌برداری از سیستم‌های نوین و کاربردی به صورت بهینه صورت پذیرد ماهيت فرارشته‌اي این حوزه به عنوان یکی از اصلی ترین و زیرساختی ترین رکن های توسعه یک جامعه موجب تعريف حوزه های بسياري زيادي در عرصه‌هاي مختلف علمي و صنعتي برای  این فناوری  شده است بر همین اساس مرکز توسعه و گسترش مطالعات میان رشته ای با  تمرکز بر رویکرد های نوین فناوری در توسعه علوم در نظر دارد  بستری  مناسب  جهت  هم اندیشی و تبادل اطلاعات و تجارب علمی و اجرایی فعالان  حوزه  در راستای پیشبرد برنامه توسعه کشور در کارگروه های چند بخشی علوم تغذیه ایجاد نماید.

    محورهای همایش:

 ·        علوم تغذیه

·        صنایع روغن

·        غنی ­سازی مواد غذایی

·        فرمولاسیون مواد غذایی

·        صنایع فرآورده ­های لبنی

·        صنایع فرآورده­ های غلات

·        امنیت و ایمنی مواد غذایی

·        بحران آب و صنایع غذایی

·        صنایع فرآورده­ های گوشتی

·        صنایع بسته­ بندی مواد غذایی

·        ترکیبات ضد مغذی در مواد غذایی

·       کشاورزی فناوری زیستی و صنایع غذایی  

·        سلامت بهداشت و کنترل کیفیت مواد غذایی

·        میکروبیولوژی و بیو تکنولوژی در صنایع غذایی

·        روش­ های نوین فرآوری و نگهداری مواد غذایی

·        مهندسی مواد و طراحی خطوط تولید مواد غذایی

·        راهکارهای کاهش مصرف انرژی در صنایع غذایی

·       کاهش و بازیافت پسماندها و ضایعات صنعت غذا

·        نانو تکنولوژی و نانو بیوتکنولوژی در صنایع غذایی

·        نقش محیط زیست ومنابع طبیعی در امنیت غذایی

·        غذاهای فراسودمند پروبیوتیک ها و پری­ بیوتیک ها

·        کاربرد اسانس­ ها و عصاره­ های طبیعی در صنایع غذایی

·       و  سایر پژوهش­ های نوین در صنایع غذایی و علوم تغذیه